78 kg de carnes por habitante, é este o índice de consumo de carne dos brasileiros, em média, de acordo com um relatório divulgado com base nos países componentes da OCDE, em um ranking divulgado pelo site Premix.
Imagem: Boitel Chaparral
O Brasil é um dos principais produtores de carne de todo o mundo. Só no ano passado, a produção brasileira correspondeu a 17% do montante mundial, só se tratando de carne bovina. As informações são do Agro Saber.
Em uma pesquisa do IPEC/2021, foi revelado que 46% dos brasileiros deixam de comer carne, ao menos uma vez por semana. Já a Bare Internacional revelou que, aproximadamente 7 em 10 brasileiros deixaram de comer carne vermelha.
Mesmo com teóricas diferenças entre as pesquisas, o consumo de carne no Brasil vem diminuindo.